沪深300指数回落至3980点，银行股低估值吸引人。工商银行三季报不良率降至1.35%，拨备覆盖率超200%。我买了建信中证银行指数基金，收益率9.8%。个人判断经济复苏慢，防御性品种更稳，剩余资金放进工银理财稳健型产品，年化4.5%。

周末在家试了清蒸鲈鱼，选鲜活鲈鱼1条约600克，去鳞剖腹后用盐10克、料酒20毫升腌10分钟。鱼身划几刀，摆上姜丝和葱段，蒸锅水开后大火蒸8分钟关火。取出淋热油30毫升和蒸鱼豉油25毫升，再撒新鲜葱丝。鱼肉雪白细嫩，一筷子就能挑起整片，入口鲜甜不腥，汤汁带着姜葱清香。口感弹牙却不柴，皮下脂肪微微润滑。适合搭配蒜蓉空心菜和白粥，饭后喝点鱼汤暖胃，也能配青梅酒解腻。